二月二 龙抬头
好年景 春开头
轻衫细马春年少
十字津头一字行
风暖起来了
水涨起来了
在这个粉黛三月的日子里
刚好遇见女神你
所有浙科大树下孕育的女神们
女神节快乐~
写给浙科姑娘的一封情书~
雨水终于渐渐消失
在这个阳光逐渐明艳的日子里
渐渐开始对新路途的追寻
也开始寻找新的力量
春季招聘会即将来袭
特邀您回归母校 看看新鲜血液的力量
2019年春季校内招聘会通知
摄影：蒋邢飞 96服装
开门红 02自动化回家
3.12 植树节
“浙”里约会啦
种下浙科大树
种树时间：2019年3月12日上午9:00
植树地点：西蜜湖校友林旁
邀你一起来看这明媚的春
与旧友相聚 与恩师叙旧
阳光有了 微风有了
你 什么时候来呢？
相关链接：
【走进校友】春风十里不如有你
【浙科大树】春天里，种下“浙科”树，阡陌的心田里，纵横树下的故事~
春日的风吹得醉
随着令人微醺的风
踩着女神节的脚步
一起感受绍兴黄酒的醇香
汲取鉴湖水
酿得万里香
天地蕴育
匠心催化
黄酒
蕴含着浓厚的中国文化
温一碗绍兴黄酒
讲一个浙科故事
带你走进
浙江科技学院生物工程专业校友葛松涛
01
酿酒的人
2007年从学校毕业后
葛松涛选择成为一名研究酿酒技术的专业教师
从此与黄酒结下不解之缘
探索酿酒技术的教学规律
出版黄酒系列教材
开发黄酒酿造工培训包
承担黄酒行业技能培训鉴定
在省青年教师技能比武、杭钢集团技能比武等比赛中
荣获多项佳绩
绍兴黄酒酿制技艺是首批国家非物质文化遗产
具有与世界名酒媲美的实力
葛松涛所在的浙江工业职业技术学院
是黄酒非遗传承基地
学校通过举办“黄酒传承节”等活动
推广黄酒文化
葛松涛带领的酿造技术教研室
成为中国酒业协会黄酒技能培训（鉴定）中心
同时也是国家现代学徒制试点单位
发酵实训
02
酿酒的事
你了解黄酒吗？
黄酒是世界三大古酒之一
是中国独有的酒种
黄酒酒性温和外柔内刚
适合中国人体质
一起来看看酿酒步骤
▲ 浸米
▲ 蒸饭
▲ 开粑
▲ 压榨
▲ 煎酒
▲ 陈贮
天下黄酒源绍兴
千百年来
绍兴黄酒经过一代又一代酿酒师的口传心授
传承至今
黄酒的工艺流程大致可分为6个步骤
浸米-蒸饭-开耙-压榨-煎酒-陈贮
每道工序都需巧妙结合
缺一不可
葛松涛在教学过程中注重理论和实践相结合
他结合黄酒生产实际创新教学方法
使学生为今后从事黄酒生产和科研等工作打下坚实的基础
他所带的学生多人成为绍兴市非遗传承人
本人也被聘为绍兴市中专“匠心“引路人
除了继承传统工艺
葛松涛也注重改革创新
在2018年“汾酒杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛上
葛松涛的创意作品 “风雪夜归人”
对中国白酒和黄酒进行了很好的融合
用心良久创意独特
酒中有故事
“每个人都希望城市有一盏等你的灯
因为只需要一盏灯一杯酒
就能温暖风雪之夜一个都市夜归人的疲惫”
葛松涛认为
黄酒的未来
不仅要匠心传承、改革创新
还要充分挖掘黄酒文化的内涵
讲好黄酒故事
葛松涛与酿酒专业同学交流
花雕创新作品一起看一看
甜酒酿送给今天的女神们
校友链接
葛松涛
2003级生物工程
浙江工业职业技术学院酿酒技术专业负责人
国家二级品酒师
相关链接：
半斤黄酒八两故事，黄酒文化节在“浙”里等你来~
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编 辑：肖咪咪（17经济）、郑 非
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