为加强盘库工作，提高食材使用效率，进一步规范验收程序，提升食堂餐饮服务水平和经营效益，12月21日至12月22日，饮服中心联合采供部对食堂盘库、验收工作开展自检自查，公司副总经理陈海明参加检查。

检查小组重点查看了各班组当日库存数量、品种以及物品的摆放位置，成品、半成品有没有加盖，生、熟有没有混放现象，并认真查看了各类食品的保质日期。对入库半成品验收进行严格检查，验收过程中工作人员对入库食品进行全面消毒，仔细核对食品质量、数量、重量、保质期，检查所有食品有无合格和检疫证明，并做好台账登记记录。

陈海明指出，食堂与师生生活关系紧密，必须严格把好关锁好门。冬季疫情防控形势严峻，食品验收至关重要，在验收过程中必须做好外包装消毒，加强个人防护，保障食品安全第一关；仓库存储所有流程必须严格按照规章制度认真执行，食堂工作人员要提高食堂卫生工作意识，落实食堂卫生常识，进一步增强对食堂安全卫生工作重要性的认识。