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后勤饮服中心召开新学期班组例会

作者: 信息来源:饮服中心 发布时间: 2018-05-10


57日下午,饮服中心在西和食堂二楼会议室召开5月班组例会。会议邀请后勤服务部党总支书记部主任王玮参加,会议由饮服中心主任姚荣生主持。

姚荣生总结了4月份食堂工作针对营业情况、承接的系列接待任务、常规工作进行了汇报,并表示5月份加强员工队伍建设,强化荣誉意识,争做五要好员工,即要有素养要懂得舍取要有团队精神要有执行力和责任心要按流程规范办事。与此同时,多管齐下,做好标准化验收、毛菜加工、烹制、售卖环节,降低损耗,提高出菜率。

随后,王玮结合ISO22000食品安全管理体系要求标准,强调规范化操作的重要性。他强调饮服中心对于后勤保障工作开展具有重要意义,表示餐饮保障是师生了解后勤保障品质的窗口,要不断提高师生满意度,满足师生“胃”的多样化需求。针对人员紧缺、创新发展问题提出尽量实现设备换人降低人力使用率,同时要突破创新,开发新菜品、尝试项目制承包等设想。此次会议为饮服中心的工作开展拓宽了思路,从而促进后勤保障工作更加有序稳定开展。

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