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我校“阳光厨房”初运行,努力打造“舌尖上”的安全与美味

作者: 信息来源:后勤办公室 发布时间: 2017-11-01



10月31日下午,作为2017年后勤品质服务月活动闭幕式,“阳光厨房”揭牌仪式暨创新菜肴品鉴会活动在西和食堂二楼教工餐厅成功举办。分管领导郑友取副校长出席并致辞,相关职能部门负责人及各二级学院师生代表共40余人参加。本次活动由后勤服务部党总支书记王静主持。
首先,郑友取副校长作了生动幽默、热情洋溢的致辞,强调了学校食品安全的重要性,表示“民以食为天”,学校要抓住师生的心,首先得抓住师生的胃,并对学校后勤的饮服工作提出了更高的要求。随后,郑友取副校长及相关职能部门负责人共同为“阳光厨房”揭牌。接着,食堂员工端上了热气腾腾、新鲜出炉的18个创新菜肴及点心,由西和、东和、听松食堂的大师傅们精心研制,精彩呈现。师生代表们面对如此丰盛的美食盛宴,摩拳擦掌,大快朵颐,也忘不了细细品鉴并现场打分。其中,糖醋素仔排、南瓜蒸蛋、黑木耳包、开化汽糕等颇受师生喜爱,后勤服务部将根据打分情况进行排序,适时在各食堂推出,满足师生多样化的需求。活动还让当天傍晚来就餐的教职工享受了“美食福利”,这一意外的惊喜让师生们耳目一新,并纷纷为此点赞。
“阳光厨房”建设作为2017年学校服务师生办实事项目之一,在方方面面的支持关心下,于10月中旬通过交付验收,向师生实时展示食品制作加工过程,公示食品安全相关信息,营造一个安全放心的用餐环境。与此同时,后勤服务部还开展了“阳光厨房”专题培训,进一步增强员工安全服务意识,时刻紧绷食品安全这根弦。
至此,我校“阳光厨房”正式运行,后勤服务部将以此为契机,积极贯彻落实习近平总书记在党的十九大报告中提出的“实施食品安全战略,让人民吃得放心”的要求,与“创新菜肴”品鉴和逐步推出联动,进一步提高规范操作和食品安全管理水平,让美味在“阳光”下享用,让广大师生看得清楚,吃得放心,努力打造浙科院“舌尖上”的安全与美味。

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