9月24日,“太平洋保险公司”首届田径运动会在我校举行,后勤部饮服中心圆满完成400余名运动员的餐饮接待服务。
接到任务,饮服中心负责人高度重视,为做好此次供餐服务,多次与体育部负责此项活动的老师进行联系,修改菜谱,确认人数与地点,并将各项准备工作落实到位,全面做好前期准备工作。
接待前,中心主任亲临一线,从原材料加工着手,对每一道菜肴的制作流程实施全程监控,严把质量关;开餐期间,教工餐厅一派热火朝天的场面,中心主任亲自上阵,带领员工在售菜间上菜、上汤、撤盘、打菜;食堂员工各司其职,各尽其责,克服困难;厨师们多备勤炒,在灶台前忙碌一个多小时不停火;窗口服务人员麻利打菜、即使胳膊打酸了也不停歇;因就餐者络绎不绝,厅卫人员就来回奔走,及时清理餐桌,时刻保持干净整洁的就餐环境;办公室人员到现场维持秩序,为参赛人员做就餐指导。即便汗水充满了整个额头,湿了后背,食堂人员依然坚守岗位,角角落落都是员工们辛勤劳动的忙碌身影。
本次餐饮服务的圆满完成,既保障了运动员们的体能供应,又进一步检验了后勤部饮食服务中心的接待服务水平。一道道色香味俱全的菜肴,令人耳目一新,大家吃得津津有味。活动结束后,大家对贴心的服务、温馨整洁的就餐环境及可口的菜肴给予了充分的肯定,受到了太平洋保险公司全体人员的一致好评。