12月12日下午，饮服中心三级厨师晋升考核活动在西和一楼食堂举办，为保证此次考核活动的公平、公正，中心特邀请了浙江工业大学容大后勤集团饮食服务中心党支部张书记、我校后勤服务部主任助理及后勤办公室、人力资源部、质量控制部等负责人担任评委。按照报名条件的要求，中心共有三名现任二级厨师参加。

此次三级厨师晋升考核活动共考核三个菜肴，分别是香干肉丝、糖醋里脊和自选创新菜。香干肉丝和糖醋里脊主要考选手的刀工、上浆挂糊技术、掌握火候技术、勾芡泼汁技术、调味时间和数量掌握技术、翻勺和装盘技术，创新菜主要考核选手的创新意识和成本核算能力，展现厨师的整体烹饪水平。考核现场，选手们在考核的各个环节精益求精，力求为大家呈现最完美的菜肴。

100分钟的比赛转瞬即逝，最终一道道精美的菜肴全部呈现在各位评委面前，评委们细心品尝、严格评分，特别是工业大学容大后勤集团饮食服务中心党支部张书记对考核的三个菜肴一一做了点评。参与考核的选手们都表现得非常出色，各自展现出了自身特长，让我们一起为提高学校食堂办伙能力共同努力。