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饮服中心召开伙食保障工作会议

作者: 信息来源:饮服中心 发布时间: 2014-06-06

6月5日上午,饮服中心在中心会议室召开伙食保障工作会议,会议主要围绕学校第三次党代会和学生复习迎考期间的餐饮服务工作。公司分管领导、中心班子成员出席会议,中心负责人主持会议。

会议强调,各食堂应站在“烧政治饭、炒稳定菜”的政治高度,从提高食品安全生产、伙食营养搭配、菜肴品质品种、服务意识等方面着手,全力做好学校第三次党代会和学生复习迎考期间的餐饮服务工作,为广大师生提供满意的餐饮服务。

会议就伙食工作做了详尽的部署,要求各食堂严抓食品安全,做好伙食稳定工作,对验收、初加工、细加工等各环节严格把关,杜绝质差、不新鲜的原材料进入食堂,保证菜肴的新鲜度。同时要求各食堂抓好菜肴品质、品种,结合学生、教职工最喜爱菜肴评选的信息,推陈出新,精心准备菜谱,做到高中低档菜肴搭配合理、膳食营养均匀、菜肴品种丰富,让师生吃出特色、吃出满意,展现后勤办伙实力。最后要求各食堂做好员工的思想教育工作,合理安排人员,加强窗口服务人员的服务意识,提高窗口服务质量,提倡文明用语“您好”、“请问”、“谢谢”等,充分展现科院饮食人的风采。

又讯 6月4日上午,根据省教育厅文件精神和学校领导的批示要求,后勤管理处与后勤公司牵头,邀请学生处、保卫处、团委、学生会共同参与检查校内食品安全卫生工作,对学校学生食堂、超市及博大公司食堂等单位进行检查,检查人员对各单位的卫生情况进行了点评。后勤处对检查情况汇总后上报学校领导。

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